|怀集|封开|江门|云浮|惠州|汕尾|汕头|茂名|揭阳大专院校中西糕点【虎振挖掘机学校】学真技术

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保定虎振糕点培训学校成立以来一直以短期职业技能培训为主，服务于保定餐饮行业、西点烘焙行业等领域，是一所集技能培训、就业安置、创业扶持为一体的综合性教育机构。学校立足保定，服务保定，面向全国，开设欧中西式烹调师、中西式面点师四大专业，并陆续开设了百余个相关专修专业、特色专业和创业专业，掌握了一套合适行业、市场的培训方式。无论在教学、产品研发、学员就业、创业扶持等方面都具有一定的优势。 保定虎振糕点培训学校有面包烘焙班、西点培训班和时尚甜点培训班等多种培训班，您可以根据您自己的情况或者由我们的老师给您参考意见来选择合适您的培训班。

糕点专业教学安排 传授五大类数百个品种市场畅销的中西糕点制作技术： 一、面包类二、西点类三、生日蛋糕类 四、中点类五、广式月饼类 一、面包类 一、面包的种类，A、脆皮【荷兰】B松质【英式】C【硬质】软质【日式】 二、制作方法：A中种法B直接法 三、各种原料的性质、用途和用量 四、面包的制作工艺：配料——搅拌——分割整型——醒发——烤前装饰——烘焙——冷藏包装 五、几种常见面包的制作工艺：甜咸吐司，水果吐司，三色吐司，椰茸吐司，开口笑，棉花包，沙拉条，比萨饼，花生派，吉士包，八字花，菊花，太阳花，天蚕，太白金星，天山热狗，汉堡，年轮包，葱油包，菠萝包，老婆饼，可松包，丹麦包，苹果酥，法式长棍。 六、几种常见馅料的制作：A 椰茸馅B吉士酱C花生卡士达馅D奶酥馅E咖喱馅F福里吉白G沙拉酱H吉士馅J枣泥、豆沙、山楂等。 七、制作优质面包应注意的十二项事宜。

专业名称：西式面点师（中级班） 学 期：二个月 颁发：《 职业资格》 授课内容：严格按照 职业资格培训教学大纲，传授各式蛋糕、裱花生日蛋糕、鲜奶泡夫、千层酥、丹麦包、草莓派、虎皮蛋卷、鲜奶爱克来、鲜奶瑞士卷、酥皮蛋卷、咖啡卷、柠檬蛋糕、麦提拉蛋糕、果味清蛋糕、香蕉蛋糕、柠檬摩司、冷食布丁、曲奇、鲜奶爱克来等三十余种流行糕点的制作方法。毕业考发 职业资格等级。